TINITA

En la entrada del Mercado de Providencia por Antonio Bellet está Doña Tinita, un restaurant de comida casera y muy bien hecha. 

Acá siempre van a encontrar pescado frito, pollo, pastel de choclo, cazuela y el plato del día con ensaladas, arroz, puré o papas fritas. Como ven hay harta variedad. 

La atención es rápida, amable y hasta con postre y entrada de regalo la última vez que fui.

Mi favorito lejos es el pescado con papas fritas caseras y los postres tipo flanes o frutas de la estación porcionados en pocillos individuales y recién sacados del refrigerador (lo mejor el melón tuna en el verano).

Para la espera, las bebidas y cervezas están heladas y las dobladitas siempre frescas.

Eso sí, llegue temprano que se llena. Y si tiene que esperar mesa puede vitrinear por el mercado. 

Yo hice eso y me compré una porción individual de erizos amazing por sólo 3 mil.

Tinita: ANTONIO BELLET 58 - MERCADO DE PROVIDENCIA

El plato del día (pavo al horno y agregado) + Entrada (sopa casera rica) + Postre (flan de lúcuma): $2.900

Platos varios con agregado: $2.900

Lata Bebida: $500

Mini Botella Carmen Cabernet: $750.

EL DATO DIDIER

En pleno sector de los canales de televisión, hay una trattoria rica y barata que hace tiempo me vienen recomendando.

Yo esperaba una picada con pinta de picada, pero al llegar me di cuenta que es la Trattoria Felipe Didier. 

La misma marca de las clásicas pizzetas y empanadas que aprovecho de recomendar de pasada.

Entre sorrentinos, ravioles, canelones y demases, me pedí una tripasta y mi amigo una lasaña. Puedes elegir entre cinco salsas para acompañar tu pasta. Hay para todos los gustos.

Súper ricos, generosos y bien servidos los dos platos.

Yo conocía la marca F. Didier desde hace un tiempo. Por lo mismo ya había asumido que las pastas no serían recién hechas ni nada. De todas maneras me sorprendieron tanto por precio como por calidad.

Dije ya que era muy barato??

Trattoria Felipe Didier: Los Piñones 43, Providencia.

Tripasta Salsa blanca/ Champiñón/ jamón: $2.190

Lasaña Salsa Boloñesa: $.2000 (aprox)

Ñoquis con la salsa que quiera: $1.900

Mini Botella Cabernet S. Carmen: $750

 

PIZZAS WEY!

Un buen dato para hacer algo exquisito con lo que tenemos en el refrigerador... después de hacer burritos.

Las tortillas mexicanas también pueden tener su vuelta italiana si las usa como masa de unas suculentas pizzas.

Quedan súper crujientes, la masa es liviana y son ideales para aperitivos.

Fácil y rápido.

Pizzas Wey!

Meter al horno caliente las masas que quepan sobre la lata (son 3 con suerte) y sáquelas una vez que estén crujientes. Atentos los dispersos, se hacen bien rápido. 

Ahora le agrega salsa de tomate, queso y lo que encuentre en su cocina.

Les recomiendo no llenar de ingredientes, recuerden que la masa es delgada.

Para terminar devolver al horno caliente y dejar unos 5 min o hasta que el queso esté bien derretido.

Al retirarlas, póngalas sobre una superficie plana y corte con un cuchillo grande en pequeños pedazos (para aperitivo).

Si se ponen finos, les cuento que el queso azul y el jamón serrano le pegan perfecto a estas pizzas.

Un banquete básico, bueno, bonito, barato y bárbaro. 

8 unid. tortillas mexicanas ideal: $999

150 gr. Queso mantecoso laminado Los Tilos: $1.099

Lo que tenga en su refrigerador: No tiene precio.

JUMBO LE DA MÁS.

Hace un buen tiempo encontré en el Jumbo estos productos y los probé. 

El problema es que ahora, cada vez que paso cerca de ellos, siento que me llaman y me piden que los lleve a la casa.

Partamos por el salado: Las Papas Fritas Caseras Primor.

Lo de caseras les queda muy bien. La cantidad de sal precisa, su grosor generoso y el clásico corte común y campestre no lo tiene ninguna otra papa frita del mercado.

Las recomiendo. Cada persona que las prueba me ha dado buenos comentarios.

Y para terminar, el postre: Cheesecake de Dulce de leche Piacceri.

Amo el cheesecake, es mi postre favorito. Ya soy toda una catadora de este noble producto, y la verdad es que este cheesecake se pasó. Es el relleno más parecido al cheesecake hecho en casa con philadelphia. Y no es nada de hostigoso, por lo menos para mí. Es que sólo tiene un centro de dulce de leche para darle el toque especial.

Yo lo sirvo siempre con frambuesas semi molidas a tenedor, esparcidas por toda la superficie, es el toque preciso.

Dos descubrimientos de supermercado, que no se puede perder.

No son los más baratos, pero sí los más ricos. Muy, muy ricos.

Papas Fritas Primor 230 grs: $1.329

Cheescake Paicceri 900 grs: $5.990