Empiezo por darle las gracias a mi amigo Salamanca que me invitó a almorzar a este rico y
todavía más interesante lugar.
Se llama Olivié y es un restaurante de comida típica rusa ubicado en una casona antigua de Rancagua.
Llegamos. Fuimos los primeros... y los únicos. O sea, atención más que personalizada.
Todos muy atentos y preocupados de enseñarnos sobre la comida típica de este país.
Las recomendaciones de la carta eran precisas y los vodka sours llegaron de inmediato.
Empezamos por dos sopas bien contundentes: La Borsch y la Solyanka. Muuuuy sabrosas, reponedoras y servidas con unos shots de vodka gentileza de la casa, porque así se toma la sopa en Rusia.
Siguiendo con la degustación pasamos a los fondos: Pelmeny de carne y Kotletra mijailoff.
Como ven todo suena raro y lo mejor de todo, nuevo.
Vayan a aprender, los van a tratar como reyes y van a conocer nuevos sabores.
A final de cuentas no era taaaan caro como pensaba, en todo caso, invitaba Salamanca.
Olivié
Av. Rancagua 0396, Providencia.
olivie.cl (acá están los platos bien descritos)
